分離– tag –

こんにちは、チャイ愛好家のみなさん！あの香り高くスパイシーな一杯を家で楽しみたいと思いつつも、「牛乳が分離してしまう」という悩みを抱えていませんか？特に生姜入りのチャイでは、この問題がよく起こります。今日は、そんなチャイの失敗を防ぐため...

寒い日に飲みたくなるスパイス香る本格チャイ。しかし、せっかく作ったチャイが 牛乳の分離 で台無しになったことはありませんか？特に 生姜 を入れたときに分離してしまう経験をした人も多いはずです。 この分離の原因のひとつが 酸性酵素（プロテアーゼ...