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香りが脳を支配する瞬間 カップに注がれた琥珀色の液体から立ち上る、あの独特な香り。ベルガモットの鮮烈なアロマが鼻腔を抜ける瞬間、私たちの脳内では驚くべき化学反応が起きている。 最新の神経科学研究によれば、ベルガモット精油に含まれる酢酸リナ...

はじめに：一杯の紅茶に込められた175年の物語 「たった一杯の紅茶で、人生が変わることがある」そんな言葉を聞いたら、あなたはどう思うでしょうか？大げさだと感じるかもしれません。しかし、1850年にロンドンの片隅で産声を上げた小さな紅茶ブレンダー...

「ヴィクトリアン英国ティー文化 深み」——この一言に、時を越えた嗜好品の物語が凝縮されている。 私が初めてASHBYSの紅茶に出会ったのは、ロンドンのとある小さな紅茶専門店だった。店内に漂うダージリンの香り。丁寧に手入れされたティーカップ。そこに...

英国アフタヌーンティー文化の誘い 英国のアフタヌーンティーは、単なる午後の軽食に留まらず、午後3時から5時頃に催される紅茶と軽食を楽しむ社交的文化です。特に現代では、SNS映えや推し活と結びつき、若年層にも注目されています。 その起源は、19世紀...

英国紅茶とは ――聞き慣れたキャッチフレーズかもしれませんが、実のところ、この三要素がそろわなければ「英国紅茶」は英国紅茶たり得ません。 ASHBYS公式オンラインショップ　▶️　https://te.chatea.shop 1. 歴史：七つの海と一杯の茶 17世紀、ポルトガル...

本場の味わいを、自宅で気軽に──ASHBYSで楽しむアフタヌーンティーの世界 紅茶の本場、イギリス。午後の優雅なひとときを演出するアフタヌーンティーは、いまや世界中の紅茶好きの憧れの文化です。そんな本格的な英国スタイルを、自宅でも気軽に楽しめると...

日本には「お茶漬け」があります。このお茶漬けって海外から来たものかなあってふと考えました。こんな風に考えると、紅茶文化についても興味が湧いてきます。 お茶は当たり前ですが「緑茶」が伝来しないと生まれなかったはずです。 お茶漬けとは？ ご飯に...

時が静かに流れる午後のひとときに、ふわりと香り立つ甘美な気配。それは、英国紅茶の伝統を受け継ぐ老舗ブランド「ASHBYS OF LONDON（アシュビィズ・オブ・ロンドン）」の逸品、「アップル＆シナモン」ティーの贈り物です。 優雅な香りの調和 この紅茶を...

日々の暮らしに潤いを与えてくれるのが紅茶です。その香りと味わいに癒やされながら、ゆっくりとした時間を過ごすことは至福の時間となります。今回は、イギリス老舗の紅茶ブランド「アシュビィズ」の魅力と、アフタヌーンティーの歴史や楽しみ方について...

伝統の始まりとその背景 多くの研究により、アフタヌーンティーの起源は1840年代にさかのぼります。著名な史料によると、7代目ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリア・ラッセルが、昼食と夕食の間に「お腹が空いた」という理由で、紅茶と軽食（小さなサン...