サラトナ– tag –
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ポッドキャスト @Spotify
少しずつSpotifyのポッドキャストで紅茶についてを流しています。AIラジオでは毎日のニュースを流していますが、そこに入れている紅茶についてをSpotifyではニュース無しで流しています。まだ収録が少ないので、これから増やしていきます。 https://open.s... -
茶ゲノムの解読：風味、強靭性、そして革新が拓く新世界
第1章 序論：茶の遺伝暗号の解読 これまで茶（Camellia sinensis）研究は、植物学や化学分析、表現型に基づく伝統的な育種手法に依存していた。しかし、なぜ特定の茶品種が独特の風味を持つのか、あるいはある系統が病害に強いのかといった根本的な疑問は... -
アールグレイの世界征服：なぜこの紅茶は国境を越えて愛されるのか
香りが脳を支配する瞬間 カップに注がれた琥珀色の液体から立ち上る、あの独特な香り。ベルガモットの鮮烈なアロマが鼻腔を抜ける瞬間、私たちの脳内では驚くべき化学反応が起きている。 最新の神経科学研究によれば、ベルガモット精油に含まれる酢酸リナ... -
究極のアイスティーは「氷」で決まる。プロが実践する、氷の科学と二段階冷却法
なぜお店で飲むアイスティーは、時間が経っても味が薄まらず美味しいのでしょうか？その答えは、主役である紅茶を支える「氷」の科学に隠されています。最高の一杯を追求するなら、氷の選び方と使い方こそが最も重要な鍵となるのです。 プロのアイスティー... -
「チャ」と「ティー」の謎を追え！一杯の茶（ちゃ）が語る、陸と海のシルクロード
もしそれが中国茶（ちゃ）なら、その呼び名は「チャ」系統だろう。ロシア語の「チャイ」、トルコ語の「チャイ」、ペルシャ語の「チャーイ」。 もしそれがインド紅茶やセイロン紅茶なら、その呼び名は「ティー」系統だろう。英語の「tea」、フランス語の「t... -
泡と紅茶
今年の夏は暑さがひどいです。紅茶もホットじゃなくアイスという方も多いのではないでしょうか。ただ、アイスの紅茶はどうしても香りが薄く感じ、味も軽く感じます。苦みや渋みを感じにくくなり飲みやすいと言われればそうなのですが、飲み応えが無くなり... -
【重要なお知らせ】サクライ社破産に伴う販売経路変更と直販体制について
平素より株式会社サラトナならびに「ASHBYS of London」の紅茶をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、弊社製品の一部を販売しておりました【株式会社サクライ】が、2025年7月下旬に破産申立を行った旨、同社の代理人弁護士より正式な連... -
【お待たせしました】ASHBYS人気の5種紅茶、販売再開です！
気づけば手が伸びていた。ふわっと香る紅茶の香りに、つい心が緩んでしまった。そんな瞬間、ありませんか？ ご好評につき長らく欠品しておりました、ASHBYSの人気5種──アールグレー、アールグレーブルー、メイフェア、イングリッシュローズ、マイ・レディ... -
MRS. GREY – ミセスグレー リーフ AB1236
ASHBYS OF LONDON セレクティッドアールグレー ミセスグレー リーフ : 125gサイズ：6.7cm x 8cm x 14.5cm定価 : 2,200 パッケージ 茶葉 ASHBYS OF LONDON「ミセスグレー」紅茶のご紹介 イギリス伝統のティーブランド「ASHBYS OF LONDON」から生まれた、ち... -
EARL GREY BLUE – アールグレーブルー リーフ AB1226
ASHBYS OF LONDON セレクティッドアールグレー アールグレーブルー リーフ : 125gサイズ：6.7cm x 8cm x 14.5cm定価 : 2,200 パッケージ 茶葉 ASHBYS OF LONDON「アールグレーブルー」紅茶のご紹介 英国紅茶の伝統を大切に受け継ぐ「ASHBYS OF LONDON」か...
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