緑茶

インドの避暑地であり高地のダージリンでとれる緑茶です。ダージリンの茶葉で作られる緑茶は独特な香り、そして水色です。ダージリンの最高気温は25度程度、この気温が緑茶独特の爽やかな渋みを生み出します。また、気温が低いと成長が遅い上に茶葉が小さくなるためとても貴重です。