歴史
アシュビィズは創業から180年に近づいています。
静岡県静岡市に創業180年以上の飴屋さんがあります。「馬場製菓」さん。
歴史のあるブランド「アシュビィズ」と馬場製菓さんが組むとどんな紅茶飴ができるのか興味ありませんか？
アシュビィズの歴史はここをご覧ください。
馬場製菓さんは天保年間に創業とのことです。天保年間は元号の一つで、西暦1830年から1844年までの期間を言います。場所は静岡県静岡市です。静岡はお茶の産地でも知られています。そこで未だに多くのお茶屋さんや茶農家から依頼され茶飴を手作りしています。緑茶カテキンの抽出技術を独自に編み出したとのことで、店舗入り口に大きな機械が設置されていました。
紅茶飴
「おいしい紅茶飴ができないか」と考えて、取引銀行の静岡銀行さんに仲介していただき馬場製菓さんにお話しをお伺いしてきました。突然の依頼にも関わらず、丁寧に飴の作り方などを教えていただきました。帰りに、今作られている紅茶飴のサンプルを頂いて帰ってきました。
フレーバーティーとの相性が抜群ではないか・・・
アシュビィズの紅茶には多くのフレーバーティーがあり、独特な香りを特徴としています。この香りがする飴ができるのであれば面白いのではないかと考えています。甘い香りが口の中から広がっていく状況を想像すると早く食べてみたいという衝動に駆られます。
土の紅茶にしようか悩む
ストレートの紅茶は特徴が出にくいような気がします。良さそうなのは「アールグレー」「マイレディ」「トリュフチョコレート」あたりでしょうか。皆さんのご意見があればぜひお聞かせください。
経過
この先の経過はこちらで随時お知らせしていきます。
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